Нужните продукти
- 200 гр. смес за палачинки. Аз използвах тази на 4+nutrition с вкус на шоколад. Но вие може да използвате всяка смес за протеинови палачинки/мъфини.
- 800 гр. кисело мляко
- 1/2 пакетче бакпулвер
- 500 гр. Скир
- 1 пакетче желатин
- Стевия на вкус
- Сладко от ягоди
- 4-5 пресни ягоди
- 1 ч.л. настъргана кора от лимон
Начин на приготвяне
- Разтворете бакпулвера в киселото мляко
- Добавете сместа за палачинки и разбийте до гладка смес
- В нагорещен тиган сипете част от сместа и печете на умерена температура дебели палачинки. Би трябвало сместа да е доста по-гъста от стандартната за палачинки.
- Оставете палачинките да се охладят
- Разбийте скира със стевията. Бялата стевия на прах има най-добър вкус и разтворимост, макар да не е най-натуралния вариант. Може да използвате какъвто подсладител предпочитате.
- Разтворете желатина на водна баня в 50-100 мл вода
- Разбъркайте желатина и скира
- Когато сместа започне да става по-гъста, може да започнете реденето на тортата
- Ако имате форма за торта с диаметъра на палачинките, ще ви бъде по-лесно
- Редете: палачинка, скир, няколко резенчета ягоди, палачинка…
- Най-отгоре намажете с много тънък слой ягодово сладко без захар, няколко нарязани ягоди и поръсете с настъргана лимонова кора
Ако тази статия ви е харесала, не забравяйте да я споделите с приятели!